تونل انجماد سریع آمونیاکی IQF می تواند بخش مهمی از خط تولید فرنچ فرایز باشد و مزایای قابل توجهی را برای تولید کنندگان ارائه دهد. در ادامه به برخی از این مزایا اشاره می کنیم:

انجماد سریع و یکنواخت:

• IQF فرآیندی سریع و کارآمد برای انجماد سیب زمینی خلال شده قبل از سرخ شدن است. این امر به حفظ طعم، بافت و ارزش غذایی محصول نهایی کمک می کند.
• انجماد سریع با ایجاد کریستال های یخ کوچکتر در بافت سیب زمینی، از شکستن و له شدن آنها در حین سرخ شدن جلوگیری می کند.
• انجماد یکنواخت باعث می شود تا سیب زمینی خلال شده در زمان سرخ شدن به طور یکنواخت پخته شود.

افزایش ظرفیت تولید:

• IQF به شما امکان می دهد تا سیب زمینی خلال شده را به صورت انبوه منجمد کنید و ظرفیت تولید خود را به طور قابل توجهی افزایش دهید.
• این امر به ویژه برای تولید کنندگانی که تقاضای زیادی برای فرنچ فرایز دارند، مفید است.

کاهش ضایعات:

• انجماد سریع از رشد باکتری ها و فساد سیب زمینی خلال شده جلوگیری می کند و طول عمر مفید آنها را افزایش می دهد.
• این امر به کاهش ضایعات و افزایش سودآوری منجر می شود.

بهبود کیفیت محصول:

• IQF به حفظ طعم، بافت و ارزش غذایی سیب زمینی خلال شده کمک می کند و فرنچ فرایز با کیفیت بالاتر و خوشمزه تر به شما ارائه می دهد.
• این امر می تواند به افزایش رضایت مشتری و وفاداری به برند شما منجر شود.