خط تولید مغز تخمه از چندین دستگاه تشکیل شده است که هر کدام وظیفه خاصی را بر عهده دارند.
مراحل تولید مغز تخمه آفتابگردان
خط تولید مغز تخمه آفتابگردان شامل مراحل زیر است:
1- پذیرش و پیش تصفیه
در این مرحله، تخمه آفتابگردان خام از مزارع جمع آوری شده و به کارخانه منتقل می شود. سپس، تخمه ها از نظر کیفیت و کمیت بررسی می شوند. تخمه های آسیب دیده یا ضایعاتی جدا می شوند.
2- تمیز کاری
در این مرحله، تخمه ها برای از بین بردن آلودگی ها، گرد و غبار، و ضایعات ریز شسته می شوند. این کار با استفاده از آب گرم و مواد شوینده انجام می شود.
پس از تمیز شدن، تخمه ها باید خشک شوند تا رطوبت آنها کاهش یابد. این کار برای جلوگیری از کپک زدن تخمه ها انجام می شود. خشک کردن تخمه ها معمولاً در خشک کن های صنعتی انجام می شود.
4-پوست گیری
تخمه های آفتابگردان دارای دو پوسته هستند. پوسته خارجی سفت و قابل خوردن نیست. در این مرحله، پوسته خارجی تخمه ها با استفاده از دستگاه های پوست گیر جدا می شود.
تفت دادن تخمه آفتابگردان معمولاً با طعم دار کردن همراه است. طعم دهنده های مختلفی مانند نمک، فلفل، سیر، و ادویه های دیگر می توانند به تخمه ها اضافه شوند. طعم دار کردن تخمه ها معمولاً در دستگاه های طعم دهنده صنعتی انجام می شود.
6- تفت دادن
تفت دادن تخمه آفتابگردان یکی از مهم ترین مراحل تولید این محصول است. تفت دادن باعث می شود تخمه ها خوشمزه تر و تردتر شوند. تفت دادن تخمه ها معمولاً در دستگاه های تفت دهنده صنعتی انجام می شود.
7- بسته بندی
مرحله آخر تولید تخمه آفتابگردان، بسته بندی است. تخمه های تفت داده شده و طعم دار شده در بسته بندی های مختلف مانند پاکت های پلاستیکی، قوطی ها، و کیسه های پارچه ای بسته بندی می شوند.
انواع خط تولید مغز تخمه آفتابگردان
خط تولید تخمه آفتابگردان بر اساس روش تفت دادن تخمه ها می تواند به دو نوع تقسیم شود:
1- خط تولید مغز تخمه آفتابگردان خشک
در این نوع خط تولید، تخمه ها به صورت خشک تفت داده می شوند. این روش نسبت به روش تفت دادن در روغن، ساده تر و کم هزینه تر است.
2- خط تولید مغز تخمه آفتابگردان روغنی
در این نوع خط تولید، تخمه ها در روغن تفت داده می شوند. این روش باعث می شود تخمه ها تردتر و خوشمزه تر شوند.
عوامل موثر در کیفیت مغز تخمه آفتابگردان
کیفیت تخمه آفتابگردان به عوامل مختلفی مانند کیفیت تخمه خام، روش تفت دادن، و نحوه بسته بندی بستگی دارد.
1- کیفیت تخمه خام
تخمه های خام باید سالم، عاری از آفات و آلودگی ها، و دارای رطوبت مناسب باشند.
2- روش تفت دادن
مدت زمان و دمای تفت دادن تخمه ها باید به گونه ای باشد که تخمه ها به طور یکنواخت تفت داده شوند و خواص خود را از دست ندهند.
3- نحوه بسته بندی
بسته بندی تخمه ها باید به گونه ای باشد که از فساد و آلودگی آنها جلوگیری شود.
2 پاسخ
Hello! Do you know if they make any plugins to assist with Search Engine Optimization?
I’m trying to get my website to rank for some targeted keywords but I’m not seeing very good success.
If you know of any please share. Thanks! I saw similar article here:
Code of destiny
I’m really inspired together with your writing skills as neatly
as with the format in your blog. Is that this a paid subject
matter or did you customize it your self? Either way stay up the nice
high quality writing, it is rare to see a nice weblog like
this one these days. Beacons AI!