جستجو
Close this search box.

خط تولید چیپس

چیپس سیب زمینی یکی از محبوب‌ترین و پرطرفدارترین میان وعده‌های دنیا است. این محصول از سیب زمینی خام تهیه می‌شود و طی یک فرآیند صنعتی به چیپس تبدیل می‌شود. خط تولید چیپس شامل مجموعه‌ای از دستگاه‌ها و تجهیزات است که هر یک وظیفه خاصی را در تولید چیپس بر عهده دارند.

خط تولید چیپس سیب زمینی یا دستگاه تولید چیپس سیب زمینی

خط تولید چیپس یکی از مجموعه‌های صنعتی مهم در صنایع غذایی است. این خط شامل مجموعه‌ای از دستگاه‌ها و تجهیزات است که هر یک وظیفه خاصی را در تولید چیپس بر عهده دارند. تولید چیپس در خط تولید صنعتی طی مراحل مختلفی انجام می‌شود. ظرفیت و هزینه راه‌اندازی خط تولید چیپس به عوامل مختلفی بستگی دارد. بازار چیپس در ایران و جهان بسیار بزرگ و پررونق است.

بازار چیپس در ایران و جهان بسیار بزرگ و پررونق است. تقاضا برای چیپس به دلیل محبوبیت این محصول در بین مردم در حال افزایش است.

مجموعه ای از ماشین آلات و تجهیزات است که برای تولید چیپس سیب زمینی استفاده می شود. این خط تولید معمولاً شامل مراحل زیر است.

انواع دستگاه های خط تولید چیپس

برای انتقال سیب زمینی از یک دستگاه به دستگاه دیگر استفاده می شود.

 

دستگاه هاپر

هاپر یک مخزن یا محفظه بزرگ است که برای ذخیره سازی مواد اولیه در خط تولید استفاده می شود. در خط تولید چیپس، هاپر برای ذخیره سازی سیب زمینی خام استفاده می شود.

 

دستگاه شستشو

سیب زمینی ها ابتدا با آب سرد شسته می شوند تا از هرگونه آلودگی پاک شوند.

سیب زمینی ها سپس با استفاده از دستگاه پوست کن، پوست کنده می شوند.

سیب زمینی های پوست کنده شده سپس با استفاده از دستگاه برش، به صورت خلالی یا ورقه ای برش داده میشوند

بلانچر در خط تولید چیپس سیب زمینی به منظور پیش‌پخت و پخت بهتر چیپس‌ها استفاده می‌شود. این فرآیند قبل از پخت نهایی در روغن داغ انجام می‌شود. استفاده از بلانچر در تولید چیپس سیب زمینی چندین مزیت دارد.

 

این دستگاه وظیفه خنک کردن چیپس های سرخ شده را بر عهده دارد. چیپس های سرخ شده پس از پخت، بسیار داغ هستند و باید قبل از بسته بندی، خنک شوند. در غیر این صورت، چیپس ها نرم و شکننده می شوند و به راحتی خرد می شوند.

 

خلال یا ورقه های سیب زمینی سپس در روغن داغ سرخ می شوند تا به چیپس تبدیل شوند.

از مبدل‌ حرارتی برای گرم کردن روغن خوراکی به طور غیرمستقیم تا دمای مطلوب پخت استفاده می‌شود

هد طعم پاش
هد طعم پاش

این دستگاه وظیفه پاشیدن مواد طعم دهنده بر روی چیپس های سرخ شده را بر عهده دارد.

 

کانوایر بازبینی

چیپس‌ها از نظر ظاهری مانند رنگ، اندازه، شکل، یکنواختی برش و عیوب (مانند سوختگی، کبودی، لکه‌ها) بررسی می‌شوند.

 

چیپس های خشک شده سپس با استفاده از نمک، ادویه و سایر طعم دهنده ها، طعم دار می شوند.

 

خط چیپس

دستگاه‌های خط تولید چیپس را می‌توان به دو دسته کلی تقسیم کرد:

دستگاه‌های پیش‌تولید

دستگاه‌های پیش‌تولید، سیب زمینی خام را برای تولید چیپس آماده می‌کنند. این دستگاه‌ها شامل موارد زیر هستند:

  • شستشوگر: سیب زمینی‌ها را با آب تمیز می‌شویند تا آلودگی‌ها و کثیفی‌ها از آنها پاک شوند.
  • پوست‌کن: پوست سیب زمینی‌ها را جدا می‌کند.
  • اندازه‌گیر: سیب زمینی‌ها را به اندازه‌های مورد نظر برش می‌دهد.
  • آبگیری: رطوبت اضافی سیب زمینی‌ها را از بین می‌برد.
دستگاه‌های تولید

دستگاه‌های تولید، سیب زمینی‌های آماده شده را به چیپس تبدیل می‌کنند. این دستگاه‌ها شامل موارد زیر هستند:

  • فر سرخ‌کن: سیب زمینی‌ها را در روغن داغ سرخ می‌کند.
  • خشک‌کن: چیپس‌های سرخ شده را خشک می‌کند تا روغن اضافی آنها گرفته شود.
  • بسته‌بندی: چیپس‌ها را در بسته‌بندی‌های مناسب قرار می‌دهد.

مراحل تولید چیپس

تولید چیپس در خط تولید صنعتی طی مراحل زیر انجام می‌شود:

  1. شستشو: سیب زمینی‌ها در دستگاه شستشو با آب تمیز می‌شویند تا آلودگی‌ها و کثیفی‌ها از آنها پاک شوند.
  2. پوست‌کنی: پوست سیب زمینی‌ها در دستگاه پوست‌کن جدا می‌شود.
  3. اندازه‌گیری: سیب زمینی‌ها در دستگاه اندازه‌گیر به اندازه‌های مورد نظر برش می‌خورند.
  4. آبگیری: رطوبت اضافی سیب زمینی‌ها در دستگاه آبگیری از بین می‌رود.
  5. سرخ‌کردن: سیب زمینی‌های آماده شده در دستگاه سرخ‌کن در روغن داغ سرخ می‌شوند.
  6. خشک‌کردن: چیپس‌های سرخ شده در دستگاه خشک‌کن خشک می‌شوند تا روغن اضافی آنها گرفته شود.
  7. بسته‌بندی: چیپس‌ها در دستگاه بسته‌بندی در بسته‌بندی‌های مناسب قرار می‌گیرند.

قیمت و ظرفیت خط تولید چیپس

ظرفیت تولید خط تولید چیپس سیب زمینی به عوامل مختلفی مانند نوع تجهیزات، اندازه خط تولید و میزان سرمایه گذاری بستگی دارد. خط تولید های کوچک معمولاً ظرفیت تولید ساعتی 100 تا 200 کیلوگرم چیپس را دارند، در حالی که خط تولید های بزرگ می توانند ظرفیت تولید ساعتی 250 تا 500 کیلوگرم چیپس را داشته باشند.

هزینه راه اندازی خط تولید چیپس سیب زمینی نیز به عوامل مختلفی مانند نوع تجهیزات، اندازه خط تولید و میزان سرمایه گذاری بستگی دارد. برای مشاوره و دریافت قیمت با ما تماس بگیرید.

 

راه اندازی خط تولید چیپس، فرصتی طلایی برای کسب و کار شما

آیا به فکر راه اندازی یک کسب و کار پرسود و پردرآمد هستید؟ اگر پاسخ شما مثبت است، راه اندازی خط تولید چیپس می تواند گزینه مناسبی برای شما باشد.

چیپس یکی از محبوب ترین و پرمصرف ترین خوراکی ها در سراسر جهان است. این محصول دارای بازاری بزرگ و پررونق است و فرصت های کسب و کار زیادی را در اختیار سرمایه گذاران قرار می دهد.

اگر به دنبال راه اندازی خط تولید چیپس هستید، ما می توانیم به شما کمک کنیم. ما با سال ها تجربه در این زمینه، می توانیم بهترین مشاوره و خدمات را به شما ارائه دهیم.

با ما، می توانید:

  • یک خط تولید چیپس با کیفیت بالا و مطابق با استانداردهای جهانی راه اندازی کنید.
  • از آخرین فناوری های تولید چیپس بهره مند شوید.
  • از مشاوره و پشتیبانی کارشناسان ما در تمام مراحل راه اندازی کسب و کار خود بهره مند شوید.

 

برای کسب اطلاعات بیشتر و دریافت مشاوره رایگان، با ما تماس بگیرید.

تماس بگیرید

مطالب مرتبط

خط سیب زمینی نیمه آماده

خط تولید سیب زمینی نیمه آماده: مزایا و ویژگی های منحصر به فرد

سال‌هاست که با شور و اشتیاق در دنیای سیب زمینی‌های خوشمزه غوطه‌ورم. در این مدت، تجارب ارزشمندی در زمینه خطوط تولید سیب زمینی نیمه آماده کسب کرده‌ام و می‌خواهم این دانش را با شما به اشتراک بگذارم.

ادامه مطلب
فرنچ فرایز سرخ شده

خط تولید سیب زمینی سرخ کرده: سفری از مزرعه تا بشقاب شما!

سیب زمینی سرخ کرده، آن خوراکی ترد و خوشمزه، چه در مهمانی‌های دوستانه و چه در تنهایی، همیشه طرفدار دارد. اما راز خوشمزگی سیب زمینی سرخ شده کارخانه‌ای چیست؟ در این مطلب، سفری به خط تولید سیب زمینی سرخ کرده خواهیم داشت و به این سوالات پاسخ خواهیم داد:

ادامه مطلب
دستگاه فرچه سیب‌زمینی: عنصری کلیدی در خط تولید فرنچ فرایز

دستگاه فرچه سیب‌زمینی در خط تولید فرنچ فرایز

در فرایند پیچیده تولید فرنچ فرایز، پس از مرحله‌ی پوست‌گیری بخار، سیب‌زمینی‌ها به ایستگاه حساس و تعیین‌کننده‌ای به نام دستگاه فرچه سیب‌زمینی می‌رسند. این دستگاهِ غول‌پیکر با ایفای نقشی حیاتی در کیفیت و طعم نهایی فرنچ فرایز، قلب تپنده خط تولید محسوب می‌شود.

ادامه مطلب
Facebook
Twitter
LinkedIn