دستگاه فرچه سیب‌زمینی در خط تولید فرنچ فرایز

در فرایند پیچیده تولید فرنچ فرایز، پس از مرحله‌ی پوست‌گیری بخار، سیب‌زمینی‌ها به ایستگاه حساس و تعیین‌کننده‌ای به نام دستگاه فرچه سیب‌زمینی می‌رسند. این دستگاهِ غول‌پیکر با ایفای نقشی حیاتی در کیفیت و طعم نهایی فرنچ فرایز، قلب تپنده خط تولید محسوب می‌شود.

دستگاه فرچه سیب زمینی خط تولید فرنچ فرایز | دیاکو صنعت

معرفی کلی

در خطوط تولید محصولات غذایی، مخصوصاً فرنچ فرایز، وجود دستگاه‌هایی که به دقت و سرعت بالا محصولات را آماده کنند، بسیار اهمیت دارد. دستگاه فرچه سیب زمینی یکی از حیاتی‌ترین اجزا در خط تولید فرنچ فرایز است که نقش اصلی آن پاکسازی تکه‌های باقی مانده پوست سیب زمینی پس از عملیات پوست‌گیری است.
شرکت دیاکو صنعت سگال با ارائه‌ی دستگاه‌های تخصصی و مهندسی‌شده، توانسته است در این زمینه جایگاه ویژه‌ای در صنعت غذا پیدا کند.

در ادامه به معرفی کامل، ویژگی‌ها، مزایا و اهمیت دستگاه فرچه سیب زمینی در خط تولید فرنچ فرایز می‌پردازیم.

دستگاه فرچه سیب‌زمینی

دستگاه فرچه سیب زمینی چیست؟

  • دستگاه فرچه سیب زمینی دستگاهی است که برای حذف بقایای پوست‌های چسبیده و ذرات اضافی پس از پوست‌گیری اولیه به کار می‌رود. بعد از این که سیب زمینی‌ها از دستگاه پوست گیر بخار خارج می‌شوند، همچنان ممکن است بقایای ریز پوست بر روی سطح آن‌ها باقی مانده باشد. اینجاست که دستگاه فرچه وارد عمل می‌شود.

    فرچه‌های چرخان همراه با فشار آب، با ملایمت اما با کارایی بالا، پوست‌های باقیمانده را پاک کرده و سیب‌زمینی‌های آماده برای برش و فرآوری را ارائه می‌دهند.

کاربرد دستگاه فرچه در خط تولید فرنچ فرایز

خط تولید فرنچ فرایز یک فرآیند کاملاً دقیق است که هر مرحله‌ی آن تأثیر مستقیمی بر کیفیت نهایی محصول دارد. اگر در مرحله پوست‌گیری، ذرات اضافی باقی بمانند، در مراحل بعدی مثل برش، پیش سرخ کردن و انجماد، باعث ایجاد لکه و افت کیفیت ظاهری و طعمی محصول می‌شوند.

دستگاه فرچه فرنچ فرایز با حذف این پوست‌ها:

  • ظاهر سیب‌زمینی را صاف و یکدست می‌کند
  • آماده‌سازی بهتری برای عملیات برش فراهم می‌آورد
  • کیفیت نهایی فرنچ فرایز را ارتقا می‌دهد

ویژگی‌های فنی دستگاه فرچه دیاکو صنعت سگال

دستگاه فرچه تولید شده توسط شرکت دیاکو صنعت سگال دارای ویژگی‌های فنی برجسته‌ای است که آن را به گزینه‌ای ایده‌آل در خط تولید تبدیل می‌کند:

  • موتور اصلی اسکرو: ۲.۲ کیلووات با گیربکس تیپ ۹۰
  • موتور چرخان فرچه‌ها: ۱.۵ کیلووات با گیربکس تیپ ۷۵
  • بدنه و شاسی: از پروفیل‌های استنلس استیل با ابعاد ۸۰x۸۰ و ضخامت ۳ میلیمتر
  • نازل‌های آبپاش استنلس استیل: جهت شستشوی کامل سیب زمینی در حین عملیات فرچه‌کاری
  • فرچه‌های مقاوم صنعتی: با طول عمر بالا و قابلیت تحمل فشار کاری زیاد
  • سیستم انتقال سیب زمینی: اسکرو افقی از جنس استیل بهداشتی
  • سینی جمع آوری ضایعات: برای جلوگیری از آلودگی محیط خط تولید

اجزای اصلی دستگاه فرچه

برای درک بهتر کارکرد دستگاه فرچه سیب زمینی، اجزای اصلی آن را معرفی می‌کنیم:

اجزا

توضیحات

موتور اصلی

چرخش اسکرو و حرکت سیب زمینی

موتور فرچه

حرکت فرچه‌ها برای پاکسازی پوست

اسکرو انتقال

هدایت یکنواخت سیب زمینی‌ها

فرچه‌ها

زدودن پوست‌های باقی‌مانده

نازل‌های آب

افزایش کیفیت شستشو

شاسی استیل

استحکام و مقاومت دستگاه

اهمیت دستگاه فرچه در کیفیت فرنچ فرایز

  1. افزایش کیفیت ظاهری: سیب‌زمینی‌هایی که پوستشان به خوبی برداشته شده است، ظاهر زیباتر و یکدست‌تری دارند.
  2. طعم بهتر: پوست‌های باقی مانده ممکن است طعم سوخته یا تلخ به فرنچ فرایز بدهند.
  3. افزایش عمر مفید محصول: محصولات کاملاً تمیز، کمتر دچار فساد می‌شوند.
  4. افزایش بهره‌وری تولید: فرآیندهای بعدی مثل برش یا سرخ شدن بدون وقفه و مشکل انجام می‌شوند.

مقایسه دستگاه فرچه دیاکو صنعت سگال با برندهای خارجی

شرکت دیاکو صنعت سگال با سال‌ها تجربه در طراحی و ساخت تجهیزات تخصصی فرآوری سیب‌زمینی و راه‌اندازی خطوط تولید فرنچ فرایز، امروز به عنوان یکی از برندهای پیشرو در منطقه خاورمیانه شناخته می‌شود.
دستگاه فرچه این شرکت در مقایسه با برندهای خارجی چندین برتری مهم دارد:

  • قیمت اقتصادی با کیفیت جهانی: دستگاه‌های ما با رعایت بالاترین استانداردهای مهندسی و بهداشتی طراحی شده‌اند و در عین حال با هزینه‌ای بسیار مناسب‌تر نسبت به نمونه‌های اروپایی و آسیایی عرضه می‌شوند. این موضوع باعث می‌شود سرمایه‌گذاران داخلی و خارجی با صرفه‌جویی قابل توجه در هزینه‌ها، به بالاترین کیفیت دست پیدا کنند.
  • خدمات پس از فروش قوی: ما به پشتوانه تیم فنی متخصص خود، تمامی دستگاه‌ها را با یک سال گارانتی طلایی و ده سال خدمات پس از فروش عرضه می‌کنیم. این خدمات گسترده باعث شده مشتریان در ایران و کشورهای همسایه با خیال راحت دستگاه‌های دیاکو صنعت سگال را انتخاب کنند و در کمترین زمان ممکن، هرگونه تعمیر یا تأمین قطعه مورد نیاز را دریافت نمایند.
  • استفاده از استیل ضدزنگ ۳۰۴: در ساخت تمامی قطعات حیاتی دستگاه از استیل 304 با کیفیت غذایی استفاده شده است که دوام، بهداشت و مقاومت بسیار بالایی در برابر شرایط سخت تولید صنعتی را تضمین می‌کند.
  • صادرات و راه‌اندازی خط تولید در خاورمیانه: دیاکو صنعت سگال تنها به بازار داخلی اکتفا نکرده و در کشورهای منطقه خاورمیانه نیز به عنوان یک برند معتبر در راه‌اندازی خطوط تولید فرنچ فرایز شناخته می‌شود. این موفقیت گواهی بر کیفیت بالای محصولات ما و توان رقابتی جدی با برندهای بین‌المللی است.

با انتخاب دیاکو صنعت سگال، شما نه تنها به کیفیت جهانی دست پیدا می‌کنید، بلکه از خدماتی بهره‌مند می‌شوید که فراتر از انتظارات یک همکاری حرفه‌ای خواهد بود.

 

مزایای دستگاه فرچه سیب زمینی

  • ساختار کاملاً بهداشتی
  • مصرف بهینه انرژی
  • نگهداری آسان
  • عملکرد پیوسته و بدون توقف
  • مقاومت بالا در برابر خوردگی
 
 

نکات مهم در خرید دستگاه فرچه سیب زمینی

اگر قصد خرید دستگاه فرچه برای خط تولید فرنچ فرایز خود را دارید، به نکات زیر توجه کنید:

  1. جنس بدنه: حتماً استنلس استیل ۳۰۴ یا ۳۱۶ باشد.
  2. قدرت موتور: برای کار مداوم به موتورهای صنعتی نیاز دارید.
  3. کیفیت فرچه‌ها: فرچه‌ها باید نرم ولی مقاوم باشند تا پوست سیب‌زمینی را به خوبی تمیز کنند بدون آسیب رساندن به گوشت آن.
  4. سایز دستگاه: متناسب با ظرفیت خط تولید شما انتخاب شود.
  5. دسترسی به خدمات پس از فروش: بسیار مهم است که تولیدکننده داخلی پاسخگو باشد.
 
 

نگهداری و افزایش طول عمر دستگاه فرچه

برای حفظ عملکرد عالی دستگاه فرچه فرنچ فرایز لازم است:

  • پس از پایان شیفت کاری، دستگاه با آب گرم و مواد شوینده بهداشتی تمیز شود.
  • فرچه‌ها در بازه‌های زمانی معین بازدید و در صورت نیاز تعویض شوند.
  • نازل‌های آب به طور مرتب چک شده و در صورت گرفتگی پاکسازی شوند.
  • سیستم اسکرو و موتورهای دستگاه روغن‌کاری منظم داشته باشند.
 
 

چرا دیاکو صنعت سگال؟

دیاکو صنعت سگال یکی از پیشگامان طراحی و ساخت تجهیزات تخصصی خط تولید مواد غذایی در ایران است. ویژگی‌های برجسته این شرکت شامل:

  • طراحی سفارشی بر اساس نیاز مشتریان
  • استفاده از بهترین متریال‌های صنعتی
  • قیمت رقابتی
  • گارانتی و خدمات پس از فروش واقعی
  • آموزش رایگان اپراتورها هنگام نصب دستگاه
 
 

نتیجه‌گیری

استفاده از دستگاه فرچه سیب زمینی در خط تولید فرنچ فرایز، نه تنها باعث بهبود کیفیت محصول نهایی می‌شود، بلکه بهره‌وری کلی خط را نیز افزایش می‌دهد.
با توجه به مشخصات فنی پیشرفته، کیفیت ساخت بالا و خدمات پس از فروش مطمئن، دستگاه فرچه شرکت دیاکو صنعت سگال بهترین انتخاب برای کارخانه‌داران و تولیدکنندگان محصولات غذایی در ایران است.

اگر به دنبال کیفیت، سرعت و ماندگاری هستید، انتخاب شما باید دستگاه فرچه فرنچ فرایز دیاکو صنعت سگال باشد.

دیدگاهتان را بنویسید

DYACO

گروه صنعتی دیاکو صنعت سگال