دستگاه بلانچر یکی از تجهیزات حیاتی در خط تولید فرنچ فرایز است که نقش مهمی در افزایش کیفیت و بهینه‌سازی فرآیند تولید ایفا می‌کند. با بهره‌گیری از بلانچر صنعتی، می‌توان سیب‌زمینی‌های سرخ‌شده را با بافتی ترد، یکنواخت و باکیفیت تولید کرد. استفاده از تجهیزات استاندارد مانند بلانچر فرنچ فرایز در خطوط تولید، منجر به بهینه‌سازی هزینه‌ها و افزایش بهره‌وری خواهد شد.

دستگاه فرایر فرنچ فرایز یکی از تجهیزات کلیدی در تولید صنعتی سیب‌زمینی سرخ‌شده است که با ویژگی‌های پیشرفته، بهره‌وری بالا و کیفیت سرخ کردن یکنواخت، نقش مهمی در تولید محصول نهایی دارد. این دستگاه، یک انتخاب ایده‌آل برای کارخانجات تولید مواد غذایی و صنایع مرتبط با فرآوری سیب‌زمینی محسوب می‌شود.

در فرآیند تولید فرنچ فرایز، مرحله بلانچینگ نقش مهمی در بهبود کیفیت، رنگ و بافت نهایی محصول دارد. بلانچرها وظیفه کاهش نشاسته سطحی و تنظیم رنگ سیب‌زمینی را بر عهده دارند. در برخی خطوط تولید، از دو یا سه بلانچر برای بهینه‌سازی فرآیند استفاده می‌شود.

اگر به دنبال راه‌اندازی یک خط تولید بادام زمینی یا بهبود خط فعلی خود هستید، دستگاه فرایر بادام زمینی و بادام زمینی روکش‌دار دیاکو صنعت سگال، انتخابی مطمئن و کارآمد برای شما خواهد بود.

مرحله سورتینگ یکی از مراحل ابتدایی و مهم در خط تولید سیب‌زمینی نیمه آماده است که به منظور تضمین کیفیت و یکنواختی محصول نهایی انجام می‌شود. در این مرحله، سیب‌زمینی‌ها بر اساس معیارهای مختلفی مانند اندازه، شکل، و کیفیت دسته‌بندی و از هم جدا می‌شوند.

میز غلطکی، به عنوان یک عنصر کلیدی در خط تولید فرنچ فرایز، نقشی اساسی در تضمین کیفیت، بهینه‌سازی فرآیند و افزایش رضایت مشتریان ایفا می‌کند.

در دنیای پرشتاب و پرمتقاضای امروز، تولید انبوه چیپس با حفظ کیفیت و بهداشت، چالشی بزرگ برای کارخانه‌های تولید مواد غذایی محسوب می‌شود. در این میان، کانوایر بازبینی به مثابه چشم تیزبین و دستان پرتوان در خط تولید چیپس عمل می‌کند و نقشی حیاتی در ارتقای کیفیت محصول نهایی ایفا می‌کند.

در ابتدای خط تولید چیپس، دستگاه شستشو نقش حیاتی در تمیز کردن و ضدعفونی کردن سیب زمینی ها را ایفا می کند. این دستگاه اولین قدم برای اطمینان از تولید چیپسی باکیفیت و بهداشتی است.

هاپر که به آن قیف یا فیدر صنعتی نیز می‌گویند، یک دستگاه حیاتی در بسیاری از خطوط تولید، به خصوص در صنایع غذایی است. این دستگاه مخزن یا محفظه ای بزرگ است که برای ذخیره سازی و کنترل مواد اولیه قبل از ورود به فرآیند تولید استفاده می شود.

در خط تولید فرنچ فرایز، دستگاه شستشو نقشی اساسی در کیفیت نهایی محصول ایفا می‌کند. این دستگاه سیب‌زمینی‌ها را که غالباً با گل و لای، سنگ، بقایای گیاهان و میکروارگانیسم‌ها آلوده هستند، شستشو داده و تمیز می‌کند.

در فرایند پیچیده تولید فرنچ فرایز، پس از مرحله‌ی پوست‌گیری بخار، سیب‌زمینی‌ها به ایستگاه حساس و تعیین‌کننده‌ای به نام دستگاه فرچه سیب‌زمینی می‌رسند. این دستگاهِ غول‌پیکر با ایفای نقشی حیاتی در کیفیت و طعم نهایی فرنچ فرایز، قلب تپنده خط تولید محسوب می‌شود.

تونل انجماد سریع آمونیاکی IQF می تواند بخش مهمی از خط تولید فرنچ فرایز باشد و مزایای قابل توجهی را برای تولید کنندگان ارائه دهد. استفاده از تونل انجماد سریع آمونیاکی IQF می تواند مزایای قابل توجهی برای تولید کنندگان فرنچ فرایز به ارمغان بیاورد. این روش به شما کمک می کند تا ظرفیت تولید خود را افزایش دهید، ضایعات را کاهش دهید، کیفیت محصول را بهبود ببخشید و در نهایت سودآوری خود را افزایش دهید.

در خط تولید چیپس و فرنچ فرایز، از مبدل‌های حرارتی برای گرم کردن روغن خوراکی به طور غیر مستقیم تا دمای مطلوب پخت استفاده می‌شود. این مبدل‌ها وظیفه‌ی انتقال حرارت از یک سیال گرم (معمولاً روغن صنعتی) به روغن خوراکی را دارند.با انتخاب و استفاده صحیح از مبدل حرارتی مناسب، می‌توان به کیفیت مطلوب در پخت چیپس و فرنچ فرایز دست یافت و در عین حال، از مصرف انرژی و هزینه‌ها نیز کاست.

هدهای طعم پاش پودری از اجزای مختلفی مانند قیف، ماردون، نازل و سیستم کنترل تشکیل شده‌اند. پودر طعم دهنده در قیف ریخته شده و سپس توسط ماردون به نازل‌ها منتقل می‌شود. نازل‌ها با پاشیدن پودر طعم دهنده بر روی محصول، آن را طعم دار می‌کنند. سیستم کنترل به شما این امکان را می‌دهد که سرعت ماردون و میزان باز شدن نازل‌ها را تنظیم کنید تا به میزان دلخواه پاشش پودر برسید.

دستگاه ویبراتور در خط تولید فرنچ فرایز لرزش دهنده‌ای برای کیفیت بهتر. لرزش ویبراتور می‌تواند به آبگیری بهتر سیب‌زمینی‌ها قبل از سرخ شدن نیز کمک کند. این امر به پخت کامل و ترد شدن فرنچ فرایز در نهایت منجر می‌شود.

انتخاب نوع و مدل مناسب دستگاه ویبراتور برای خط تولید فرنچ فرایز، به عواملی مانند ظرفیت تولید، نوع سیب‌زمینی و ضخامت برش‌ها بستگی دارد.

در خط تولید کرانچی، بلندر نقش مهمی در تهیه خمیر اولیه و ارتقای کیفیت محصول نهایی ایفا می‌کند. این دستگاه با مخلوط کردن و هم زدن مواد اولیه، خمیری یکدست و باکیفیت تولید می‌کند که در نهایت به کرانچی‌های ترد و خوشمزه تبدیل می‌شود.

روش کار در سیستم کاتر مکانیکی به این صورت می‌باشد که ابتدا سیب زمینی‌ها وارد مخزن دوار دستگاه می‌شوند و با سرعت چرخش زیادی که این مخزن دوار دارد بواسطه نیروی گریز از مرکز در انتهای مخزن دوار قرار می‌گیرند و توسط یک تیغه که در این قسمت قرار دارد ابتدا سیب زمینی ها بصورت ورقه ورقه اسلایس می‌شوند و از مخزن دوار خارج می‌گردند و سپس توسط تیغه دوار دیگری هر اسلایس بصورت نواری برش داده می‌شود و بدین صورت سیب زمینی ها به خلالهای فرنچ فرایز تبدیل می‌گردند

در دنیای پرماجرای تولید خوراکی‌های خوشمزه، دستگاه ماردون یا اسکرو حکم یک قهرمان را دارد. این دستگاه با حرکت مارپیچی خود، مواد اولیه را در طول خط تولید جابجا می‌کند و وظایف مهمی را به انجام می‌رساند تا چیپس، پفک، فرنچ‌فرایز و کرانچی‌های دوست‌داشتنی به دستمان برسند.

این شرکت (دیاکو صنعت سگال) برای نخستین بار دستگاه خشک کن – رستر سه طبقه را با دمای مجزا در هر طبقه با سیستم سیرکوله یکنواخت هوای داغ طراحی و ساخته است. مکانیزم پخش کردن یکنواخت محصول. خروج رطوبت توسط دمپرهای خروج هوا و جریان هوای داغ در زیر و روی محصول باعث گردیده که خروجی دستگاه دارای محصولی با کیفیت و با پخت یکنواخت باشد.

 دستگاه تفت آجیل و خشکبار طراحی منحصر به فرد دمای مجزا در هر طبقه به اپراتور این امکان را داده که برای فرآوری بهتر محصول تنظیمات خاص را اعمال نماید. طراحان این شرکت با طبقاتی کردن این دستگاه عمل جابجایی و مخلوط شدن محصول را فراهم کرده اند تا هر چه بیشتر محصول با هوای داغ در تماس بوده و کیفیت محصول نهایی را به حداکثر برسانند.

دستگاه شستشوی خط چیپس سیب زمینی، گام اول تولید چیپسی خوشمزه و بهداشتی.
چیپس سیب زمینی یکی از محبوب‌ترین میان‌وعده‌های دنیا است که طرفداران زیادی در همه سنین دارد. برای تولید چیپس سیب زمینی، مراحل مختلفی وجود دارد که یکی از مهم‌ترین آن‌ها، شستشوی سیب زمینی است. شستشوی سیب زمینی در ابتدای خط تولید چیپس انجام می‌شود و نقش مهمی در کیفیت محصول نهایی دارد.

در این مطلب، قصد داریم به طور کامل درباره دستگاه شستشوی سیب زمینی در خط تولید چیپس صحبت کنیم. با ما همراه باشید.

چیپس سیب زمینی یکی از محبوب ترین و پرمصرف ترین تنقلات در جهان است. این محصول از سیب زمینی تهیه می شود که پوست آن پس از شستشو، با استفاده از دستگاه پوست گیر سیب زمینی جدا می شود. 

پوست گیری سیب زمینی یکی از مراحل مهم در تولید چیپس سیب زمینی است. پوست سیب زمینی حاوی مقادیر زیادی نشاسته و مواد مغذی است که می تواند بر کیفیت چیپس سیب زمینی تأثیر بگذارد. علاوه بر این، پوست سیب زمینی می تواند باعث ایجاد ضایعات در تولید چیپس سیب زمینی شود. 

در این مقاله به بررسی مزایای استفاده از دستگاه پوست گیر سایشی سیب زمینی در صنعت چیپس سیب زمینی خواهیم پرداخت. 

پوست گیر بخار سیب زمینی یکی از تجهیزات کلیدی در خط تولید چیپس و فرنچ فرایز است که وظیفه جدا کردن پوست سیب زمینی ها را به طور موثر و کارآمد بر عهده دارد. این دستگاه مزایای متعددی را به همراه دارد که آن را به انتخابی ایده آل برای این خطوط تولید تبدیل می کند. پوست گیر بخار سیب زمینی از یک محفظه بخار، یک نوار نقاله و یک سیستم جداکننده پوست تشکیل شده است. سیب زمینی ها به داخل محفظه بخار ریخته می شوند و در معرض بخار داغ قرار می گیرند. بخار داغ باعث شل شدن پوست سیب زمینی ها می شود. سپس سیب زمینی ها توسط نوار نقاله به سیستم جداکننده پوست منتقل می شوند. سیستم جداکننده پوست، پوست شل شده را از سیب زمینی جدا می کند و سیب زمینی های پوست کنده شده برای مراحل بعدی فرآوری به سمت دیگر خط تولید هدایت می شوند.

دستگاه خنک کن خط چیپس یکی از مهم ترین دستگاه های این خط تولید است. این دستگاه وظیفه خنک کردن چیپس های سرخ شده را بر عهده دارد. چیپس های سرخ شده پس از پخت، بسیار داغ هستند و باید قبل از بسته بندی، خنک شوند. در غیر این صورت، چیپس ها نرم و شکننده می شوند و به راحتی خرد می شوند. دستگاه خنک کن خط تولید چیپس یکی از مهم ترین دستگاه های این خط تولید است. این دستگاه وظیفه خنک کردن چیپس های سرخ شده را بر عهده دارد. در هنگام انتخاب دستگاه خنک کن خط تولید چیپس، باید به نکات مهمی توجه کرد تا بتوان دستگاهی با کیفیت بالا و مناسب را انتخاب کرد.

ساخت برش دهنده و ورقه کن سیب زمینی برای خط تولید چیپس سیب زمینی با ظرفیت 1200 کیلو در ساعت. طراحی و ساخت اسلایسر مکانیکال (ورقه ورقه و خلال) و هیدروکاتر (خلال) برای خطوط تولید چیپس سیب زمینی و فرنچ فرایز در ظرفیت های صنعتی

اسلایسر صنعتی چیپس در کارگاه تولید چیپس می‌باشد که برای خرد کردن سیب زمینی به شکل ورقه ای یا خلالی طراحی شده است. ساخته شده توسط شرکت

در زمینه صنایع غذایی استفاده از مخزن استیل یکی از ضروریات است. شرکت دیاکو صنعت با بیش از 17 سال سابقه قادر به طراحی مخازن استیل تک جداره و دوجداره در زمینه صنایع غذایی با بالاترین کیفیت میباشد. این شرکت قادر است در ظرفیتهای گوناگون و با توجه به نیاز مشتری مخزن استیل تک جداره و یا دوجداره را طراحی و تولید کند. این مخازن از ورق های فولادی که ضد زنگ می‌باشند تولید میشوند.

مخازن استیل تولید شده در این شرکت دارای طول عمر بالا و ضد زنگ میباشند. همچنین تمامی موارد ایمنی نیز در نظر گرفته شده است.