جستجو
Close this search box.

طرز تهیه بادام زمینی روکش دار

روش های مختلفی برای تهیه بادام زمینی روکش دار وجود دارد. در اینجا دو روش رایج را به شما آموزش می دهیم:

طرز تهیه بادام زمینی روکش دار (خانگی)

روش های مختلفی برای تهیه بادام زمینی روکش دار وجود دارد. در اینجا دو روش رایج را به شما آموزش می دهیم:

روش اول: با استفاده از آرد نخودچی

مواد لازم:

  • دو فنجان بادام زمینی خام
  • 100 تا 120 گرم آرد نخودچی
  • 1.5 تا 2 قاشق چای خوری پودر چیلی قرمز
  • ½ قاشق چای خوری زردچوبه
  • 1 قاشق چای خوری نمک
  • 1.5 قاشق چای خوری پودر انبه خشک
  • ½ قاشق چای خوری پودر گشنیز
  • ½ قاشق چای خوری دانه زیره سیاه
  • ¼ قاشق چای خوری آنغوزه
  • 1 فنجان آب
  • ⅛ قاشق چای خوری جوش شیرین
  • 2 تا 3 قاشق غذاخوری روغن تصفیه شده

طرز تهیه:

  1. بادام زمینی ها را به مدت 1 دقیقه در آب خیس کنید و سپس آبکش کنید.
  2. در یک کاسه بزرگ، آرد نخودچی، پودر چیلی، زردچوبه، نمک، پودر انبه، پودر گشنیز، زیره سیاه، آنغوزه و 1 قاشق غذاخوری روغن را با هم مخلوط کنید.
  3. بادام زمینی های خیس شده را به مخلوط آرد اضافه کنید و ⅔ پیمانه آب را اضافه کنید.
  4. مواد را به خوبی مخلوط کنید تا همه بادام زمینی ها به طور کامل روکش دار شوند.
  5. در صورت نیاز، آب بیشتری اضافه کنید تا غلظت مخلوط به حدی برسد که به راحتی به بادام زمینی ها بچسبد.
  6. مخلوط را روی یک سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده است پهن کنید.
  7. بادام زمینی ها را به مدت 30 تا 40 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.
  8. بعد از پخت، بادام زمینی ها را از فر خارج کنید و بگذارید خنک شوند.
  9. بادام زمینی روکش دار را می توانید در ظرف دربسته نگهداری کنید و به عنوان تنقلات یا در کنار غذا سرو کنید.
طرز تهیه بادام زمینی روکش دار
بادام-زمینی-روکش-دار-سرکه-ای

 

روش دوم: با استفاده از شکلات

مواد لازم:

  • 2 فنجان بادام زمینی خام
  • 200 گرم شکلات تخته ای (به طعم دلخواه)
  • 1 قاشق غذاخوری روغن مایع

طرز تهیه:

  1. بادام زمینی ها را به مدت 10 تا 15 دقیقه در فر با دمای 150 درجه سانتیگراد تفت دهید تا کمی برشته شوند.
  2. شکلات را به همراه روغن مایع به روش بن ماری ذوب کنید.
  3. بادام زمینی های برشته شده را به شکلات ذوب شده اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید تا همه بادام زمینی ها به طور کامل روکش دار شوند.
  4. بادام زمینی های روکش دار شده را روی یک سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده است پهن کنید.
  5. سینی را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا شکلات سفت شود.
  6. بادام زمینی روکش دار را از یخچال خارج کنید و به دلخواه تکه تکه کنید.
  7. بادام زمینی روکش دار را می توانید در ظرف دربسته نگهداری کنید و به عنوان تنقلات یا در کنار غذا سرو کنید.

نکات:

  • می توانید از انواع مختلف ادویه ها و طعم دهنده ها برای تهیه بادام زمینی روکش دار استفاده کنید.
  • برای تزیین بادام زمینی روکش دار می توانید از پودر نارگیل، پودر پسته، کنجد و … استفاده کنید.
  • بادام زمینی روکش دار را می توانید به عنوان هدیه نیز به دوستان و آشنایانتان بدهید.

مطالب مرتبط

خط سیب زمینی نیمه آماده

خط تولید سیب زمینی نیمه آماده: مزایا و ویژگی های منحصر به فرد

سال‌هاست که با شور و اشتیاق در دنیای سیب زمینی‌های خوشمزه غوطه‌ورم. در این مدت، تجارب ارزشمندی در زمینه خطوط تولید سیب زمینی نیمه آماده کسب کرده‌ام و می‌خواهم این دانش را با شما به اشتراک بگذارم.

ادامه مطلب
فرنچ فرایز سرخ شده

خط تولید سیب زمینی سرخ کرده: سفری از مزرعه تا بشقاب شما!

سیب زمینی سرخ کرده، آن خوراکی ترد و خوشمزه، چه در مهمانی‌های دوستانه و چه در تنهایی، همیشه طرفدار دارد. اما راز خوشمزگی سیب زمینی سرخ شده کارخانه‌ای چیست؟ در این مطلب، سفری به خط تولید سیب زمینی سرخ کرده خواهیم داشت و به این سوالات پاسخ خواهیم داد:

ادامه مطلب
دستگاه فرچه سیب‌زمینی: عنصری کلیدی در خط تولید فرنچ فرایز

دستگاه فرچه سیب‌زمینی در خط تولید فرنچ فرایز

در فرایند پیچیده تولید فرنچ فرایز، پس از مرحله‌ی پوست‌گیری بخار، سیب‌زمینی‌ها به ایستگاه حساس و تعیین‌کننده‌ای به نام دستگاه فرچه سیب‌زمینی می‌رسند. این دستگاهِ غول‌پیکر با ایفای نقشی حیاتی در کیفیت و طعم نهایی فرنچ فرایز، قلب تپنده خط تولید محسوب می‌شود.

ادامه مطلب
Facebook
Twitter
LinkedIn