مقدمه
دستگاه فرنچ فرایز دیاکو صنعت سگال، در سال‌های اخیر، سرعت رشد صنایع غذایی و افزایش محبوبیت فست‌فودها در بین مردم ایران و جهان. باعث شده تا تقاضا برای محصولات فرآوری‌شده به‌ویژه سیب‌زمینی سرخ‌کرده یا فرنچ‌فرایز به شدت افزایش پیدا کند. فرنچ‌فرایز مدت‌هاست که به عنوان یکی از پرمصرف‌ترین و پرطرفدارترین اقلام منوهای فست‌فود شناخته می‌شود. محصولی که هم در رستوران‌های زنجیره‌ای و کافی‌شاپ‌ها طرفداران خودش را دارد. و هم در سوپرمارکت‌ها و فروشگاه‌های محصولات نیمه‌آماده، سهم قابل توجهی از بازار را به خود اختصاص داده است.
در این بازار رقابتی. شرکت‌های تولیدی برای بالا بردن کیفیت محصولات خود و پاسخ‌گویی به تقاضای روزافزون، به‌دنبال راهکارهای نوین و دستگاه‌های مدرن می‌گردند. که بتواند فرآیند تولید را تسریع کرده، کیفیت کار را ثابت نگه دارد. و هدررفت مواد اولیه را به حداقل برساند. درست نقطه‌ای که دستگاه فرنچ‌فرایز وارد میدان می‌شود و نقش کلیدی خود را نشان می‌دهد.
یکی از شرکت‌هایی که با تولید ماشین آلات تخصصی در این زمینه، بسیار خوش درخشیده است «دیاکو صنعت سگال» می‌باشد. این شرکت با پیشینه‌ای قدرتمند و محصولاتی مدرن. جایگاه ویژه‌ای در بازار ماشین آلات فرآوری سیب زمینی و دستگاه فرنچ‌فرایز در ایران به خود اختصاص داده است.
معرفی شرکت دیاکو صنعت سگال
دیاکو صنعت سگال با تکیه بر تخصص مهندسین و بهره‌برداری از فناوری‌های روز دنیا، خود را به عنوان یکی از تولیدکنندگان پیشرو در حوزه ماشین‌آلات فرآوری سیب‌زمینی. سبزیجات و خطوط تولید صنایع غذایی معرفی کرده است. محور فعالیت این شرکت طراحی، تولید و ارائه ماشین‌آلات خطوط فرنچ‌فرایز نیمه‌اتومات و تمام‌اتومات متناسب با نیاز کارخانه‌ها، کارگاه‌ها و رستوران‌هاست.
تیم فنی دیاکو صنعت سگال با شناخت عمیق نیاز بازار ایران و همچنین بررسی نمونه‌های جهانی، ماشین‌آلاتی تولید کرده‌اند. که در رقابت با نمونه‌های خارجی، چه از نظر کیفیت قطعات مصرفی و چه راندمان کاری، حرفی برای گفتن دارد. همین موضوع باعث شده تا بسیاری از صاحبان کسب‌و‌کار در صنایع غذایی برای تجهیز خط تولید فرنچ‌فرایز خود، خرید دستگاه‌های دیاکو صنعت سگال را در اولویت قرار دهند.
دستگاه فرنچ‌فرایز دیاکو صنعت سگال؛ مشخصات و انواع
دستگاه فرنچ‌فرایز، همانطور که از نامش پیداست. دستگاهی است که سیب‌زمینی تازه را طی مراحلی به سیب‌زمینی سرخ‌کرده (فرنچ‌فرایز) آماده سرو یا بسته‌بندی تبدیل می‌کند. ماشین‌آلات این خط عموماً شامل مراحل شستشو. پوست‌گیری. برش. شست‌وشوی مجدد. بلانچینگ. خشک‌کردن (آب‌گیر سانتریفیوژ). سرخ‌کردن. روغن‌گیری و در نهایت بسته‌بندی هستند.
انواع دستگاه فرنچ‌فرایز دیاکو صنعت سگال
این شرکت با توجه به ظرفیت تولیدی مورد انتظار کسب‌و‌کارها، ماشین‌آلات خود را در مدل‌های مختلف (خانگی، نیمه‌صنعتی، صنعتی) عرضه می‌کند:
۱. دستگاه فرنچ‌فرایز کوچک یا رومیزی
– مناسب کسب و کارهای کوچک، فست‌فودهای جمع‌وجور، کافی‌شاپ‌ها و رستوران‌های با ظرفیت محدود
– دارای سیستم شستشو و برش در ابعاد کوچک‌تر
– قابلیت آماده‌سازی روزانه از ۵۰ تا ۱۵۰ کیلوگرم فرنچ‌فرایز
۲. دستگاه فرنچ‌فرایز نیمه‌صنعتی (نیمه اتوماتیک)
– کاربردی برای کارگاه‌های کوچک و متوسط، ارگان‌ها، مراکز تهیه غذا و رستوران‌های متوسط
– تجهیز شده به پوستگیر، خردکن، سانتریفیوژ، سرخ‌کن و دستگاه روغن‌گیر خودکار
– ظرفیت تولید بسته به مدل از ۱۵۰ تا ۵۰۰ کیلوگرم فرنچ‌فرایز در روز
۳. دستگاه فرنچ‌فرایز صنعتی (تمام اتوماتیک)
– انتخاب اول برای کارخانه‌ها و خطوط تولید صنعتی
– کلیه مراحل فرآوری از شستشو تا بسته‌بندی به صورت پیوسته و اتوماتیک
– قابلیت اتصال به خطوط بسته‌بندی، افزودن مواد طعم‌دهنده، و کنترل لحظه‌ای فرآیند
– ظرفیت تولید از ۵۰۰ تا ۳۰۰۰ کیلوگرم فرنچ‌فرایز در ساعت بسته به سایز و نیاز مشتری
– توجه ویژه به بهداشت، کاهش دخالت مستقیم نیروی انسانی و مدیریت هوشمند خط تولید
اجزای اصلی دستگاه فرنچ‌فرایز دیاکو صنعت سگال
هرچند نوع کاربری دستگاه‌ها متفاوت است، اما معمولاً تمام مدل‌ها برخی خصوصیات و اجزا مشترک دارند که در ادامه به آن‌ها اشاره می‌کنیم:
۱. دستگاه شست‌وشو و خاک‌گیری
اولین مرحله خروج خاک و آلودگی سطحی سیب‌زمینی است. دستگاه شستشوی دیاکو صنعت سگال به صورت درام دوار یا وان آبپاش طراحی شده که علاوه بر شستشو، سیب‌زمینی را برای پوست‌گیری آماده‌سازی می‌کند.
۲. دستگاه پوستگیر
این دستگاه با سیستم سایشی و یا تیغه‌های فولادی، پوست سیب‌زمینی را به صورت کاملاً بهداشتی و بدون آلودگی جدا می‌کند. مدل‌هایی با خروجی پوست‌کنی آبی برای به حداقل رساندن ضایعات طراحی شده‌اند.
۳. دستگاه برش
بعد از پوست‌گیری، سیب‌زمینی وارد دستگاه برش می‌شود؛ این دستگاه با تیغه‌های مقاوم، سیب‌زمینی را به فرم دلخواه (معمولاً خلالی) برش می‌دهد و امکان تنظیم اندازه خلال وجود دارد.
۴. شست‌وشوی مجدد (حذف نشاسته)
برای حفظ تردی فرنچ‌فرایز و افزایش ماندگاری، پس از برش، سیب‌زمینی‌ها مجددا شسته شده و نشاسته سطحی جدا می‌شود.
۵. بلانچینگ
این مرحله شامل حرارت دادن سیب‌زمینی در آب داغ برای مدت کوتاهی است. این فرآیند بافت داخلی فرنچ‌فرایز را بهبود داده و از پلاسیدگی محصول جلوگیری می‌کند.
۶. سانتریفیوژ یا آب‌گیر
برای حذف آب اضافی و جلوگیری از ایجاد پاشیدگی روغن در هنگام سرخ‌شدن، سیب‌زمینی‌های بلانچ‌شده وارد سانتریفیوژ می‌شوند.
۷. سرخ‌کن صنعتی
یکی از پیشرفته‌ترین قسمت‌های خط فرنچ‌فرایز همین دستگاه سرخ‌کن است. این دستگاه با کنترل دما، سبدهای مجزا و سیستم گردش روغن یکنواخت، فرنچ‌فرایزهایی طلایی و ترد تولید می‌کند.
۸. روغن‌گیر (و خشک‌کن)
پس از سرخ‌شدن، باقی‌مانده روغن روی فرنچ‌فرایز گرفته می‌شود تا محصول نهایی چرب نباشد و آماده بسته‌بندی یا سرو باشد.
۹. دستگاه بسته بندی (در صورت نیاز مشتری)
دیاکو صنعت سگال می‌تواند دستگاه‌های بسته‌بندی تمام‌خودکار، نیمه‌خودکار و سیل وکیوم را نیز برای خریداران فراهم کند تا فرآیند بسته‌بندی و آماده‌سازی برای فروش، به‌صورت یکپارچه انجام بگیرد.
مزایای خرید دستگاه فرنچ‌فرایز از دیاکو صنعت سگال
خرید دستگاه فرنچ‌فرایز از دیاکو صنعت سگال، بنا به چند دلیل مهم می‌تواند یک سرمایه‌گذاری هوشمندانه باشد:
– کیفیت ساخت و قطعات
این شرکت برای تولید ماشین‌آلات خود از قطعات و متریال با کیفیت عالی و مطابق با استانداردهای بهداشتی جهانی استفاده می‌کند. بدنه‌ها عمدتاً از استیل ضد زنگ هستند تا علاوه بر دوام بالا، شست‌وشو و نگهداری آسانی هم داشته باشند.
– طراحی مهندسی شده و بهره‌وری بالا
استفاده از دانش روز و مهارت مهندسان کارآزموده سبب شده تا دستگاه‌ها با کمترین هدررفت، بیشترین بازدهی و راندمان را داشته باشند.
– خدمات پس‌از‌فروش و پشتیبانی مشتریان
دیاکو صنعت سگال علاوه بر تولید و تحویل ماشین‌آلات، خدمات نصب، راه‌اندازی، آموزش اپراتور، تامین قطعه و سرویس دوره‌ای نیز فراهم کرده تا خیال مشتریان بابت نگهداری و بهره‌برداری آسان از دستگاه راحت باشد.
– قابلیت سفارشی‌سازی
بسته به نیاز مشتری، قابلیت افزودن یا حذف بخش‌هایی از خط تولید. انتخاب ظرفیت‌های مختلف. یا تغییر طراحی متناسب با فضای موجود وجود دارد.
– صرفه‌جویی اقتصادی
این دستگاه‌ها با کاهش هدررفت مواد اولیه. حذف نیروی انسانی اضافی و محدود کردن مصرف انرژی. هزینه‌های تولید را به طور محسوسی پایین می‌آورند.
خرید دستگاه فرنچ‌فرایز از دیاکو صنعت سگال؛ روند سفارش تا نصب
– مشاوره و انتخاب مدل مناسب
تمامی مدل‌های دستگاه فرنچ‌فرایز دیاکو صنعت سگال، قبل از فروش مورد مشاوره کارشناسی قرار می‌گیرند. تا مناسب‌ترین دستگاه (بر اساس ظرفیت تولید مورد نیاز، فضای نصب. منابع مالی و برنامه توسعه کسب و کار) به مشتری پیشنهاد گردد. در این جلسات مشاوره‌ای، امکان بازدید حضوری از کارگاه یا کارخانه نیز وجود دارد.
– ثبت سفارش و قرارداد
پس از انتخاب مدل و مشخصات. قراردادی میان خریدار و شرکت بسته می‌شود و شرایط تولید. زمان تحویل. مراحل پرداخت و خدمات پس از فروش مشخص می‌گردد.
– تولید و تحویل دستگاه
دستگاه‌ها بسته به درخواست مشتری ممکن است کاملاً سفارشی‌سازی شوند. زمان آماده‌سازی معمولاً بین ۲ تا ۶ هفته خواهد بود. پس از ساخت، دستگاه‌ها توسط تیم کارشناسان دیاکو صنعت سگال بسته‌بندی و ارسال می‌گردد.
– نصب، راه‌اندازی و آموزش
تیم فنی شرکت در محل نصب دستگاه حضور یافته، فرآیند نصب و راه‌اندازی را با استاندارد بالا انجام می‌دهد. همچنین کار با دستگاه و نکات ایمنی و نگهداری به اپراتورهای کارخانه آموزش داده می‌شود.
– گارانتی و پشتیبانی
ماشین‌آلات دیاکو صنعت سگال معمولاً دارای گارانتی اصالت کالا و خدمات پس از فروش (از جمله تامین قطعات، اعزام کارشناس و خط تلفن پشتیبانی) هستند. خریدار در هر مرحله می‌تواند از مشاوره و راهنمایی کارشناسان شرکت بهره بگیرد.
قیمت دستگاه فرنچ‌فرایز؛ چه عواملی تعیین‌کننده هستند؟
نکته مهم درباره قیمت دستگاه فرنچ‌فرایز این است که یک نرخ ثابت و یکنواخت برای آن وجود ندارد و عوامل مختلفی روی قیمت‌گذاری تاثیر می‌گذارند. در ادامه اصلی‌ترین عوامل موثر را بررسی می‌کنیم:
– ظرفیت تولید دستگاه
به طور طبیعی هرچه ظرفیت تولید دستگاه بالاتر باشد. (مثلاً دستگاه صنعتی با توان تولید ۳۰۰۰ کیلوگرم در روز)، قیمت به شکل چشمگیری افزایش پیدا می‌کند. زیرا ابعاد، قدرت موتورها و سیستم‌های کنترلی بزرگ‌تر و پیشرفته‌تری نیاز است.
– سطح اتوماسیون و امکانات دستگاه
دستگاه‌های تمام اتوماتیک که بیشتر مراحل را با کمترین دخالت نیروی انسانی انجام می‌دهند. به‌دلیل مجهز بودن به سیستم‌های الکترونیکی هوشمند. سنسورها. PLC و تجهیزات مدرن. از دستگاه‌های نیمه‌اتوماتیک یا ساده‌تر قیمت بیشتری دارند.
– جنس بدنه و قطعات مصرفی
کاربرد استیل ضدزنگ مرغوب، قطعات وارداتی باکیفیت و موتورها و المنت‌های با برند معتبر، روی قیمت تمام‌شده دستگاه اثر دارد. هرچه مواد اولیه مقاوم‌تر و استانداردتر باشند. دستگاه عمر طولانی‌تر و عملکرد بهتری دارد.
– قابلیت سفارشی‌سازی
اگر خریدار درخواست اضافه یا حذف برخی بخش‌ها را داشته باشد. (مثلاً افزودن دستگاه بسته‌بندی، سیستم سرخ‌کن روغنی خاص یا بلانچر با ظرفیت مضاعف). قیمت دستگاه براساس سفارش شخصی‌سازی خواهد شد.
– خدمات جانبی
برخی خدمات مانند آموزش. نصب. حمل و نقل. راه‌اندازی. ارائه کتابچه راهنما و تأمین قطعات یدکی می‌تواند روی هزینه نهایی تاثیرگذار باشد.
شرکت دیاکو صنعت سگال با ارائه مشاوره رایگان. می‌تواند مناسب‌ترین مدل را مطابق بودجه و نیاز شما پیشنهاد و فاکتور کند.
چرا دستگاه فرنچ‌فرایز دیاکو صنعت سگال را انتخاب کنیم؟
– اعتبار و سابقه:
طی سال‌های اخیر ده‌ها خط تولید موفق و رضایت مشتریان بزرگ و کوچک
– پشتیبانی واقعی:
همراهی شرکت از مشاوره تا خدمات پس از فروش
– تنوع مدل و ظرفیت:
توانایی پاسخ‌گویی به نیاز رستوران تا کارخانه بزرگ صادراتی
– سفارشی‌سازی و انعطاف بالا:
امکان ساخت خط تولید بنا به فضای شما
– گارانتی قابل اطمینان:
ضمانت اصل بودن و خدمات پس از فروش واقعی
– برخورداری از متریال باکیفیت:
استیل ضد زنگ و قطعات وارداتی درجه یک
جمع‌بندی
دستگاه فرنچ‌فرایز دیاکو صنعت سگال به صاحبان کسب‌وکارهای غذایی کمک می‌کند. تا با صرفه‌جویی در وقت و هزینه و تضمین کیفیت محصول خروجی، نیاز بازار را پاسخ دهند و در فضای رقابتی صنایع غذایی موفق‌تر عمل کنند. اگر به دنبال خرید دستگاه فرنچ‌فرایز با کیفیت و طول عمر بالا هستید. حتما مشاوره رایگان و بازدید حضوری از نمونه دستگاه‌های دیاکو صنعت سگال را جزئی از برنامه خود قرار دهید.
