مراحل راهاندازی خط تولید فرنچ فرایز
پیش از هر اقدامی، ضروری است با انجام مطالعات بازار، نسبت به تقاضای موجود برای فرنچ فرایز در منطقه هدف، رقبای حاضر و پتانسیلهای موجود شناخت کافی به دست آورید. سپس با تهیه طرح توجیهی، به بررسی هزینهها، سودآوری و چشمانداز پروژه بپردازید.
برای راهاندازی خط تولید فرنچ فرایز، اخذ مجوزهای لازم از مراجع ذیصلاح مانند وزارت بهداشت، سازمان غذا و دارو و سازمان محیط زیست ضروری است.
انتخاب محل احداث کارخانه با در نظر گرفتن دسترسی به مواد اولیه، بازار هدف، امکان حمل و نقل و همچنین رعایت الزامات زیستمحیطی اهمیت بسزایی دارد
انتخاب تجهیزات و ماشینآلات مناسب با توجه به ظرفیت تولید مورد نظر، کیفیت و قیمت آنها از اهمیت بالایی برخوردار است.
برای بهرهبرداری eficiente از خط تولید، به افراد متخصص در زمینههای مختلفی همچون تولید، کنترل کیفیت، بازاریابی و … نیاز دارید.
با تدوین یک استراتژی بازاریابی مناسب، میتوانید محصول خود را به مشتریان نهایی و عمدهفروشان معرفی کنید.
هزینه احداث و راه اندازی خط تولید فرنچ فرایز:
هزینه احداث و راه اندازی خط تولید فرنچ فرایز به عوامل مختلفی از جمله ظرفیت تولید، نوع تجهیزات، محل احداث و … بستگی دارد. به طور کلی، برای راهاندازی یک خط تولید با ظرفیت متوسط، به سرمایهای بین 18 تا 130 میلیارد تومان نیاز است.
نکات کلیدی برای موفقیت در راه اندازی خط تولید فرنچ فرایز:
- ارائه محصول با کیفیت بالا: اولین و مهمترین عامل موفقیت در این کسبوکار، ارائه محصولی با کیفیت بالا و طعم دلنشین است. استفاده از مواد اولیه مرغوب، رعایت دقیق فرآیندهای تولید و کنترل کیفی مستمر در این زمینه حائز اهمیت است.
- بهرهگیری از تکنولوژیهای جدید: استفاده از تکنولوژیهای جدید و تجهیزات مدرن در فرآیند تولید، به افزایش کیفیت محصول، کاهش هزینهها و افزایش راندمان تولید کمک میکند.
- بازاریابی و تبلیغات موثر: با توجه به رقابت موجود در بازار، اجرای برنامههای بازاریابی و تبلیغات موثر برای معرفی محصول و جذب مشتریان از اهمیت بالایی برخوردار است.
- مدیریت صحیح: مدیریت صحیح منابع، نیروی انسانی و امور مالی نقش کلیدی در موفقیت بلندمدت این کسبوکار دارد.
راه اندازی خط تولید فرنچ فرایز میتواند فرصتی سودآور برای سرمایهگذاران باشد. با انجام مطالعات دقیق، برنامهریزی صحیح و اجرای اصولی مراحل راهاندازی و با در نظر گرفتن نکات کلیدی ذکر شده، میتوان به موفقیت در این کسبوکار دست یافت.
قیمت خط تولید فرنچ فرایز
بازه قیمتی خطوط نسبت به تجهیزات مورد استفاده (بدون IQF - دستگاه انجماد سریع)
خط تولید فرنچ فرایز
خط تولید سیب زمینی نیمه آماده پانصد کیلو در ساعت (500kg/h)- پانصد کیلو در ساعت
- مساحت مورد نیاز 18 در 120 متر
- مساحت طرح توسعه: 30 در 120 متر
- مساحت انبار سیب زمینی: 18 در 120 متر مربع
- هر دو کیلو سیب زمینی = یک کیلو فرنچ فرایز
- بویلر بخار و بویلر روغن داغ دارد
- بدون IQF (دستگاه انجماد سریع ندارد)
- بدون دستگاه بسته بندی
- بدون دستگاه کمپرسو
- سود خالص هر کیلو فرنچ فرایز : 20,000 تومان
خط تولید فرنچ فرایز
خط تولید سیب زمینی نیمه آماده یک تن در ساعت (1000kg/h)- یک تن در ساعت
- مساحت مورد نیاز 18 در 120 متر
- مساحت طرح توسعه: 30 در 120 متر
- مساحت انبار سیب زمینی: 18 در 120 متر مربع
- هر دو کیلو سیب زمینی = یک کیلو فرنچ فرایز
- بویلر بخار و بویلر روغن داغ دارد
- بدون IQF (دستگاه انجماد سریع ندارد)
- بدون دستگاه بسته بندی
- بدون دستگاه کمپرسو
- سود خالص هر کیلو فرنچ فرایز : 20,000 تومان
خط تولید فرنچ فرایز
خط تولید سیب زمینی نیمه آماده دو تن در ساعت (2000kg/h)- دو تن در ساعت
- مساحت مورد نیاز 18 در 120 متر
- مساحت طرح توسعه: 30 در 120 متر
- مساحت انبار سیب زمینی: 18 در 120 متر مربع
- هر دو کیلو سیب زمینی = یک کیلو فرنچ فرایز
- بویلر بخار و بویلر روغن داغ دارد
- بدون IQF (دستگاه انجماد سریع ندارد)
- بدون دستگاه بسته بندی
- بدون دستگاه کمپرسو
- سود خالص هر کیلو فرنچ فرایز : 20,000 تومان
خط تولید فرنچ فرایز
خط تولید سیب زمینی نیمه آماده سه تن در ساعت (3000kg/h)- سه تن در ساعت
- مساحت مورد نیاز 18 در 120 متر
- مساحت طرح توسعه: 30 در 120 متر
- مساحت انبار سیب زمینی: 18 در 120 متر مربع
- هر دو کیلو سیب زمینی = یک کیلو فرنچ فرایز
- بویلر بخار و بویلر روغن داغ دارد
- بدون IQF (دستگاه انجماد سریع ندارد)
- بدون دستگاه بسته بندی
- بدون دستگاه کمپرسور
- سود خالص هر کیلو فرنچ فرایز : 20,000 تومان
خط تولید فرنچ فرایز
خط تولید سیب زمینی نیمه آماده چهار تن در ساعت (4000kg/h)- چهار تن در ساعت
- مساحت مورد نیاز 18 در 120 متر
- مساحت طرح توسعه: 30 در 120 متر
- مساحت انبار سیب زمینی: 18 در 120 متر مربع
- هر دو کیلو سیب زمینی = یک کیلو فرنچ فرایز
- بویلر بخار و بویلر روغن داغ دارد
- بدون IQF (دستگاه انجماد سریع ندارد)
- بدون دستگاه بسته بندی
- بدون دستگاه کمپرسو
- سود خالص هر کیلو فرنچ فرایز : 20,000 تومان
هزینههای راهاندازی خط تولید فرنچ فرایز
دقیقاً مشخص کردن هزینه راهاندازی خط تولید فرنچ فرایز به دلیل وجود عوامل متعدد، دشوار است. اما می توان به موارد زیر اشاره کرد.
هزینههای تجهیزات
تجهیزات
خط تولید فرنچ فرایز، تجهیزات انبارداری، تجهیزات کنترل کیفیت و سایر تجهیزات
ساختمان و زیرساختها
ساخت یا اجاره سوله و نصب و راهاندازی زیرساختهای لازم مانند آب، برق و فاضلاب
مجوزها و گواهینامهها
اخذ مجوزها و گواهینامههای لازم از وزارت بهداشت و جواز کسب و…
سایر هزینهها
مطالعات امکانسنجی، بازاریابی، آموزش کارکنان و سایر هزینههای متفرقه
هزینههای عملیاتی
مواد اولیه
سیبزمینی، روغن، نمک و سایر مواد اولیه بسته به نرخ بازار و کیفیت مواد اولیه میتواند متفاوت باشد
حقوق و دستمزد
حقوق و مزایای کارکنان بسته به تعداد کارکنان، سطح مهارت آنها و قوانین کار محلی متفاوت باشد.
انرژی
هزینه برق، گاز و سایر منابع انرژی بسته به مصرف انرژی کارخانه متفاوت باشد.
حمل و نقل
هزینه حمل و نقل مواد اولیه و محصول نهایی بسته به مسافت و روش حمل و نقل متفاوت باشد.
نگهداری و تعمیرات
هزینه نگهداری و تعمیرات تجهیزات بسته به نوع و مدل تجهیزات متفاوت باشد.
بازاریابی و فروش
هزینه تبلیغات، بازاریابی و فروش بسته به استراتژی بازاریابی شما متفاوت باشد.
سایر هزینهها
اجاره، بیمه، مالیات و سایر هزینههای متفرقه بسته به شرایط محلی متفاوت باشد.
مزایای کشت سیب زمینی برای تولید فرنچ فرایز
- سودآوری: سیب زمینی یکی از محصولات کشاورزی با سودآوری بالا است. با کشت اصولی و مدیریت صحیح میتوان از هر هکتار زمین سیب زمینی به طور متوسط 30 تا 40 تن محصول برداشت کرد و سود خوبی به دست آورد.
- تنوع در تولید: سیب زمینی قابلیت کشت در شرایط آب و هوایی مختلف را دارد و میتوان آن را در کنار محصولات دیگر کشت کرد تا تنوع در تولید ایجاد شود.
- قابلیت فرآوری: سیب زمینی قابلیت فرآوری به محصولات متعددی مانند چیپس، پودر سیب زمینی، نشاسته و سوسیس سیب زمینی را دارد که این موضوع بر ارزش افزوده این محصول میافزاید.
- ارزش غذایی بالا: سیب زمینی منبع خوب کربوهیدرات، ویتامین C، پتاسیم و فیبر است. این مواد غذایی برای سلامتی بدن بسیار مفید هستند.
- سیریپذیری بالا: سیب زمینی به دلیل فیبر بالایی که دارد سیریپذیری بالایی دارد و میتواند به کاهش وزن و کنترل اشتها کمک کند.
- مقاومت به خشکی: سیب زمینی نسبت به خشکی مقاومت نسبی دارد و میتوان آن را در مناطق خشک نیز کشت کرد.
- کشت نسبتاً آسان: کشت سیب زمینی نیاز به تجهیزات و مهارت خاصی ندارد و کشاورزان با تجربه میتوانند به راحتی آن را کشت کنند.
- قابلیت انبارداری: سیب زمینی قابلیت انبارداری بالایی دارد و میتوان آن را برای مدت طولانی ذخیره کرد.
بازار فرنچ فرایز
بازار سیب زمینی سرخ کرده، چه در ایران و چه در سطح جهانی، رشدی چشمگیر را تجربه میکند. این محبوبیت فزاینده، فرصتهای جذابی را برای سرمایهگذاران در زمینه تولید فرنچ فرایز ایجاد میکند. در این بخش، به بررسی عمیق بازار سیب زمینی سرخ کرده در ایران و جهان میپردازیم تا اطلاعات جامعی برای طرح توجیهی خط تولید فرنچ فرایز در اختیار شما قرار دهیم.
بازار فرنچ فرایز ایران :
- حجم بازار:
- حجم بازار سیب زمینی سرخ کرده در ایران در سال 1402 حدود 500 هزار تن برآورد میشود.
- با نرخ رشد سالانه 10 درصد، پیشبینی میشود حجم این بازار در 5 سال آینده به 1 میلیون تن برسد.
- ارزش بازار:
- با احتساب قیمت متوسط هر کیلوگرم 10 هزار تومان، ارزش بازار سیب زمینی سرخ کرده در ایران در سال 1402 حدود 5000 میلیارد تومان است.
- روندها و گرایشهای بازار:
- تمایل به مصرف غذاهای آماده و نیمهآماده به دلیل مشغله زیاد افراد، تقاضا برای فرنچ فرایز را افزایش میدهد.
- افزایش آگاهی مردم نسبت به رژیم غذایی سالم، باعث شده تا تقاضا برای فرنچ فرایز کمچرب و رژیمی نیز رشد یابد.
- تنوع در طعم و مزه فرنچ فرایز، از جمله عوامل جذابیت این محصول برای مصرفکنندگان است.
- رقابت در بازار:
- در حال حاضر چندین تولیدکننده فرنچ فرایز در ایران فعال هستند.
- برخی از این تولیدکنندگان بزرگ هستند و از برندهای معروف در بازار استفاده میکنند.
- تولیدکنندگان کوچکتر نیز در بازار فعال هستند و معمولاً روی قیمت رقابت میکنند.
- ورود رقبای جدید به بازار با توجه به رشد تقاضا احتمال زیادی دارد.
- ملاحظات کلیدی:
- کیفیت بالا، قیمت مناسب و بازاریابی و فروش موثر، از عوامل کلیدی موفقیت در این کسب و کار هستند.
- توجه به ملاحظات زیست محیطی و اخذ مجوزهای لازم نیز باید در نظر گرفته شود.
بازار فرنچ فرایز جهانی:
- حجم بازار:
- حجم بازار جهانی سیب زمینی سرخ کرده در سال 2023 حدود 230 میلیون تن برآورد میشود.
- پیشبینی میشود این حجم تا سال 2028 به 280 میلیون تن برسد.
- ارزش بازار:
- ارزش بازار جهانی سیب زمینی سرخ کرده در سال 2023 حدود 120 میلیارد دلار تخمین زده میشود.
- پیشبینی میشود این ارزش تا سال 2028 به 150 میلیارد دلار افزایش یابد.
- روندها و گرایشهای بازار:
- رشد فزاینده بازار در کشورهای در حال توسعه به دلیل افزایش درآمدها و تغییر سبک زندگی
- افزایش محبوبیت غذاهای خیابانی و فست فود
- تقاضا برای محصولات ارگانیک و سالم
- نوآوری در طعمها و بستهبندیها
- رقابت در بازار:
- بازار جهانی سیب زمینی سرخ کرده توسط تعداد زیادی شرکت چند ملیتی و تولیدکنندگان محلی تسلط دارد.
- رقابت در این بازار بر اساس قیمت، کیفیت، نوآوری و بازاریابی است.
- ملاحظات کلیدی:
- تطابق با استانداردها و مقررات بینالمللی
- توسعه زنجیره تامین قوی و قابل اعتماد
- ایجاد برند قوی و حضور موثر در بازارهای جهانی
تولید کنندگان فرنچ فرایز در ایران
صنعت فرآوری سیبزمینی در ایران از سابقهای دیرینه برخوردار بوده و تولید فرنچ فرایز به عنوان یکی از فرآوردههای جانبی این صنعت، جایگاه قابل توجهی در بازار مواد غذایی کشور یافته است. در حال حاضر، تعداد قابلتوجهی از شرکتها و کارخانجات در سراسر ایران به تولید فرنچ فرایز در مقیاسهای مختلف مشغول فعالیت هستند.
برخی از شرکتهای پیشرو در این زمینه عبارتند از:
- شایان:این شرکت با سابقهای طولانی در تولید فرآوری سیبزمینی، طیف گستردهای از محصولات فرنچ فرایز را در اشکال مختلف (نیمهآماده، پودری، پرک) به بازار عرضه میدارد.
- ایران تجارت: این شرکت علاوه بر فرنچ فرایز، در زمینه تولید سایر محصولات غذایی نیز فعال بوده و فرنچ فرایز تولیدی این شرکت در بستهبندیهای متنوع برای مصارف خانگی و فروشگاهی عرضه میگردد.
- کارخانه تولید فراوردههای سیبزمینی اردبیل: این کارخانه با تمرکز بر تولید فرنچ فرایز نیمهآماده، نقش قابل توجهی در تامین نیاز بازار داخلی و صادرات این محصول به سایر کشورها ایفا میکند.
- پریس: شرکت فرآورده های سیب زمینی پریس در سال 1378 با هدف تبدیل سیب زمینی خام به محصولاتی با ماندگاری بالا تاسیس شد. این شرکت در شهرک صنعتی مبارکه واقع شده و به تولید خلال سیب زمینی نیمه سرخ شده منجمد، پرک سیب زمینی و پودر سیب زمینی می پردازد.
علاوه بر موارد ذکر شده، شرکتهای متعدد دیگری نیز در سطح منطقهای و محلی به تولید فرنچ فرایز مشغول هستند.
فروش فرنچ فرایز: کانالهای مختلف و نکات کلیدی
فرنچ فرایز به عنوان یکی از محبوبترین تنقلات و پیشغذاییها، از تقاضای بالایی در بازار برخوردار بوده و فروش آن از طریق کانالهای مختلف به صورت عمده و خرده انجام میشود.
برخی از متداولترین کانالهای فروش فرنچ فرایز عبارتند از:
فروشگاههای زنجیرهای: این فروشگاهها با دسترسی گسترده به مشتریان، بستر مناسبی برای عرضه فرنچ فرایز برندهای مختلف به صورت عمده و خرده فراهم میکنند.
سوپرمارکتها و خواروبارفروشیها: این مراکز به عنوان محل خرید روزانه اقلام مورد نیاز، از نقاط پرمراجعه برای فروش فرنچ فرایز به صورت بستهبندی شده و فلهای به شمار میروند.
رستورانها، فستفودها و کافهها: این نوع کسبوکارها از مصرفکنندگان عمده فرنچ فرایز بوده و ضمن استفاده از این محصول در تهیه غذا، آن را به صورت مجزا نیز به مشتریان ارائه میدهند.
عطاریها و بقالها: این مراکز در سطح محلات مختلف، محل مناسبی برای دسترسی آسان و خرید جزئی فرنچ فرایز توسط مشتریان هستند.
فروش آنلاین: با گسترش تجارت الکترونیکی، امکان خرید فرنچ فرایز از طریق وبسایتها و فروشگاههای آنلاین نیز فراهم شده است. این روش مزایایی نظیر سهولت دسترسی، مقایسه قیمت و تنوع برند را برای مشتریان به همراه دارد.
نکات کلیدی در زمینه فروش فرنچ فرایز:
- کیفیت: ارائه محصولی با کیفیت مطلوب و طعم دلنشین، از عوامل اصلی جذب مشتری و موفقیت در فروش فرنچ فرایز به شمار میرود.
- قیمت: تعیین قیمت مناسب با توجه به کیفیت محصول، شرایط بازار و رقابت، از فاکتورهای مهم در افزایش فروش و سودآوری است.
- بستهبندی: استفاده از بستهبندیهای جذاب، بهداشتی و با قابلیت حفظ کیفیت محصول، در جلب توجه مشتری و افزایش فروش موثر خواهد بود.
- بازاریابی و تبلیغات: معرفی محصول از طریق روشهای مختلف بازاریابی و تبلیغات، مانند تبلیغات تلویزیونی، بنرهای تبلیغاتی و حضور در فضای مجازی، به افزایش آگاهی از برند و جذب مشتریان جدید کمک میکند.
- خدمات مشتری: ارائه خدمات مناسب به مشتریان، شامل پاسخگویی به سوالات، رسیدگی به شکایات و ارائه خدمات پس از فروش، در حفظ مشتریان و ایجاد وفاداری آنان موثر خواهد بود.
با توجه به موارد ذکر شده، انتخاب کانالهای فروش مناسب، ارائه محصول با کیفیت بالا، قیمتگذاری مناسب، توجه به بستهبندی جذاب و انجام اقدامات موثر بازاریابی، از جمله عوامل کلیدی در موفقیت در فروش فرنچ فرایز به شمار میروند.
خرید خط تولید فرنچ فرایز دست دوم
خرید خط تولید فرنچ فرایز دست دوم میتواند راه حلی مقرون به صرفه برای راهاندازی یا ارتقای کسب و کار مرتبط با فرآوری سیبزمینی باشد. با این وجود، قبل از اقدام به خرید، باید به نکات مهمی توجه کرد:
مزایای خرید خط تولید فرنچ فرایز دست دوم:
- هزینه کمتر: خطوط تولید دست دوم به طور قابل توجهی ارزانتر از نمونههای نو هستند، که این امر میتواند به خصوص برای کسبوکارهای کوچک یا نوپا حائز اهمیت باشد.
- دسترسی سریع: خطوط تولید دست دوم اغلب به سرعت در دسترس هستند و میتوان در مدت زمان کوتاهی پس از خرید آنها را راهاندازی کرد.
- قابلیت امتحان: در برخی موارد، امکان تست و بررسی خط تولید دست دوم قبل از خرید وجود دارد که به شما کمک میکند تا از عملکرد و کیفیت آن اطمینان حاصل کنید.
معایب خرید خط تولید فرنچ فرایز دست دوم:
- ریسک خرابی: خطوط تولید دست دوم ممکن است دارای ایرادات یا مشکلات فنی باشند که نیاز به تعمیر یا تعویض قطعات داشته باشند.
- عدم وجود گارانتی: برخلاف خطوط نو، خطوط دست دوم معمولاً شامل گارانتی نمیشوند، که میتواند ریسک هزینههای اضافی در آینده را به همراه داشته باشد.
- فناوری قدیمی: خطوط تولید دست دوم ممکن است از فناوری قدیمیتر برخوردار باشند که کارایی و راندمان کمتری نسبت به نمونههای نو دارند.
- محدودیت در انتخاب: تنوع خطوط تولید دست دوم محدودتر از نمونههای نو است و ممکن است شما نتوانید دقیقا همان نوع و مدلی را که نیاز دارید پیدا کنید.
نکاتی برای خرید خط تولید فرنچ فرایز دست دوم:
- از یک منبع معتبر خرید کنید: خط تولید را از یک فروشنده یا تامینکننده معتبر و شناخته شده در این صنعت خریداری کنید.
- سابقه و مشخصات خط را بررسی کنید: قبل از خرید، سابقه کامل خط تولید، including any maintenance records and repair history, را به دقت بررسی کنید.
- خط را به طور کامل بررسی کنید: اگر امکان دارد، قبل از خرید خط را به طور کامل از نظر فنی و ظاهری بررسی کنید و از سلامت و عملکرد صحیح آن اطمینان حاصل کنید.
- شرایط گارانتی و خدمات پس از فروش را جویا شوید: حتی اگر خط شامل گارانتی نمیشود، از وجود خدمات پس از فروش و تامین قطعات یدکی توسط فروشنده اطمینان حاصل کنید.
- قیمت را مقایسه کنید: قیمتهای مختلف را از چندین فروشنده مقایسه کنید و از خرید خط با قیمتی بالاتر از حد معمول خودداری کنید.
منابع برای یافتن خط تولید فرنچ فرایز دست دوم:
- وبسایتهای آگهی: وبسایتهای متعددی مانند دیوار، شیپور و ایراناجاره وجود دارند که در آنها میتوانید آگهیهای مربوط به فروش خط تولید دست دوم را جستجو کنید.
- شرکتهای تجهیزات صنعتی: برخی از شرکتهای فعال در زمینه تولید و فروش تجهیزات صنایع غذایی، خطوط تولید دست دوم را نیز عرضه میکنند.
- گروههای مرتبط در شبکههای اجتماعی: میتوانید به گروهها و انجمنهای مرتبط با صنعت فرآوری سیبزمینی در شبکههای اجتماعی بپیوندید و از طریق آنها با افراد فعال در این زمینه ارتباط برقرار کرده و از فرصتهای خرید و فروش خط تولید دست دوم مطلع شوید.
در نهایت، به یاد داشته باشید که خرید خط تولید فرنچ فرایز دست دوم یک تصمیم مهم است که باید با دقت و بررسی تمام جوانب انجام شود. با انجام تحقیقات لازم، انتخاب منبع مناسب و توجه به نکات ذکر شده، میتوانید خط تولیدی را پیدا کنید که نیازها و بودجه شما را به بهترین نحو برآورده کند.
استفاده از ماشین آلات استاندارد برای تولید فرنچ فرایز ایمن تر، کارآمدتر و مقرون به صرفه تر از استفاده از ماشین آلات غیر استاندارد است. استفاده از ماشین آلات غیر استاندارد می تواند به شهرت یک شرکت نیز آسیب برساند. مشتریان ممکن است تمایلی به خرید فرنچ فرایزی نداشته باشند که با استفاده از تجهیزات ناامن یا غیرقابل اعتماد تولید شده باشد. بنابراین، مهم است که شرکت هایی که فرنچ فرایز تولید می کنند در ماشین آلات استاندارد سرمایه گذاری کنند. این امر به آنها کمک می کند تا از خطرات ایمنی، کیفی و قانونی مرتبط با استفاده از ماشین آلات غیر استاندارد جلوگیری کنند.
معایب تولید فرنچ فرایز با ماشین آلات غیر استاندارد و بی کیفیت
. کیفیت پایین محصول
. ظرفیت محدود تولید
. حاشیه سود پایین
. عدم توانایی رقابت با تولید کنندگان بزرگ
. هزینه های نگهداری زیاد
. مصارف انرژی و آب زیاد
. نیروی انسانی زیاد
. هزینه تولید بالا
. فرسودگی زودهنگام ماشین آلات . بازگشت سرمایه در زمان طولانی
. نتیجه : بازار محدود و بسیار رقابتی با مشتریان کوچک و کوتاه مدت که تنها بدنبال خرید کالای ارزان قیمت می باشند و کیفیت برایشان در اولویت آخر قرار ندارد
مزایای تولید فرنچ فرایز با ماشین آلات استاندارد و پیشرفته
. کیفیت بالای محصول
. ظرفیت بالای تولید
. حاشیه سود بالا
. قدرت رقابت با تولید کنندگان بزرگ
. هزینه های نگهداری کم
. مصارف انرژی و آب کم
. نیروی انسانی کم
. هزینه تولید پایین
. عمر بسیار بالای ماشین آلات
. بازگشت سرمایه بسیار سریع
. نتیجه : بازار گسترده و بسیار پرسود ، خصوصا در زمینه صادرات ، با مشتریان معتبر و بلند مدت که کیفیت برایشان در اولویت اول قرار دارد و حاضر به پرداخت مبلغ منطقی در ازای دریافت این کیفیت میباشند