یکی از اساسی ترین دستگاهها در خط تولید چیپس (چه از نوع وروقه ای چه از نوع سوپر و یا خلالی)، اسلایسر صنعتی چیپس می‌باشد. یکی از قابلیت های این دستگاه قابلیت تنظیم میزان ضخامت برشهای سیب زمینی می‌باشد که توسط تولید کننده قابل تغییر است. همین طور با عوض کردن و استفاده از انواع مختلف تیغه ها شما میتوانید چیپس با ضخامت ها و شکلهای مختلف جهت استفاده مشتریان در زمینه های گوناگون تولید کنید.
اسلایسر صنعتی چیپس
یکی از دستگاه‌های تولید چیپس سیب زمینی اسلایسر صنعتی چیپس یا فرنچ فرایز است. اسلایسر فرنچ فرایز برای برش خلالی سیب زمینی یا هر میوه دیگری که می‌خواهیم به صورت خلالی برش دهیم استفاده می‌شود استفاده می‌شود. همین طور شما میتوانید با نصب کردن تیغه مناسب به هر شکلی که میخواهید سیب زمینی را برش دهید (مثلا به شکل دالبر دار). هم چنین کلفتی و نازکی خلال ها را میتوانید با افزایش یا کاهش فاصله بین تیغه‌ها به اندازه دلخواه خودتان تنظیم کنید. خلالهای برش داده شده با این دستگاه همگی یک شکل و فرم خواهند داشت و هیچ شکستگی یا جدا شدگی بین خلالها نخواهد بود.
کاربردها:
- برش خلالی سیب زمینی برای تولید فرنچ فرایز
- برش ورقه‌ای سیب زمینی برای تولید چیپس
- برش خلالی و ورقه‌ای میوه‌ها و سبزیجات دیگر
مزایا:
- برش یکنواخت: خلالها و ورقه‌های برش داده شده با این دستگاه همگی یک شکل و فرم خواهند داشت.
- کیفیت بالا: به دلیل تیغه‌های تیز و برنده، خلالها و ورقه‌ها بدون شکستگی و جدا شدگی برش داده می‌شوند.
- تنظیم ضخامت: میتوانید ضخامت خلالها و ورقه‌ها را با تنظیم فاصله بین تیغه‌ها به دلخواه خودتان تنظیم کنید.
- سرعت بالا: این دستگاهها ظرفیت تولید بالایی دارند و برای مصارف صنعتی و کارگاهی مناسب هستند.
- قابلیت نصب تیغه‌های مختلف: میتوانید با نصب تیغه‌های مختلف، سیب زمینی را به اشکال مختلف (مثلا به شکل دالبر دار) برش دهید.
نکاتی در انتخاب اسلایسر صنعتی:
- ظرفیت تولید: با توجه به نیاز خود، دستگاهی با ظرفیت تولید مناسب انتخاب کنید.
- جنس تیغه‌ها: تیغه‌ها باید از جنس استیل ضد زنگ باشند تا در برابر رطوبت و مواد غذایی مقاوم باشند.
- قابلیت تنظیم ضخامت: دستگاه باید قابلیت تنظیم ضخامت خلالها و ورقه‌ها را داشته باشد.
- ایمنی: دستگاه باید دارای سیستم‌های ایمنی باشد تا از بروز حوادث جلوگیری شود.
مشخصات اسلایسر چیپس و فرنچ فرایز:
- طراحی بدیع، ظاهری صاف و زیبا با عملکرد عالی.
- ساختار این اسلایسر چیپس و (فرنچ فرایز) فشرده می‌باشد و محل کمی را اشغال میکند و به راحتی قابل جابجایی می‌باشد.
- ساخته شده از استیل 304 ، ضد زنگ با کیفیت بالا محکم و بادوام
- عملکرد خوب با مصرف انرژی کم
- صرفه جویی در زمان با راندمان و بازدهی بالا بدون افت کیفیت یا خرابی خلالها
- نگهداری و تمیز کردن این دستگاه بسیار ساده و آسان است
- اسلایسر کاری با لرزش کم و عمر طولانی مدت.
