مهم‌ترین قوانین و مقررات مربوط به تولید چیپس در ایران عبارتند از:
- ایران استاندارد:
- استاندارد ملی ایران به شماره 12931 تحت عنوان “سیب‌زمینی چیپس – ویژگی‌ها و روش‌های آزمون” الزامات مربوط به ویژگی‌های کیفی و فیزیکی چیپس، مانند ظاهر، طعم، بو، بافت، میزان چربی، اسیدیته و نمک را تعیین می‌کند.
- این استاندارد همچنین روش‌های آزمون برای اندازه‌گیری این ویژگی‌ها را ارائه می‌دهد.
- قانون مواد خوردنی، آشامیدنی، بهداشتی، آرایشی و دارویی:
- این قانون کلیه ضوابط و مقررات مربوط به تولید، توزیع و عرضه مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی را در ایران تعیین می‌کند.
- مطابق این قانون، تولیدکنندگان چیپس موظف هستند که از مواد اولیه سالم و بهداشتی استفاده کنند و فرآیند تولید را تحت شرایط بهداشتی مناسب انجام دهند.
- همچنین، چیپس‌های تولیدی باید دارای برچسب باشند که اطلاعات مربوط به نام محصول، نام و نشانی تولیدکننده، تاریخ تولید و انقضا، لیست مواد تشکیل‌دهنده و اطلاعات تغذیه‌ای را به زبان فارسی درج کند.
- آیین‌نامه‌های سازمان غذا و دارو:
- سازمان غذا و دارو آیین‌نامه‌های مختلفی را برای تولید، توزیع و عرضه مواد غذایی در ایران تدوین و ابلاغ کرده است.
- برخی از این آیین‌نامه‌ها که به طور خاص به تولید چیپس مرتبط هستند، عبارتند از:
- آیین‌نامه بهداشتی اماکن تولید مواد غذایی
- آیین‌نامه نظارت بر برچسب‌گذاری مواد غذایی
- آیین‌نامه کنترل کیفیت و بهداشت مواد غذایی
- مقررات وزارت جهاد کشاورزی:
- وزارت جهاد کشاورزی نیز مقرراتی را برای تولید و عرضه سیب‌زمینی، که ماده اولیه اصلی چیپس است، وضع و اجرا می‌کند.
- این مقررات شامل ضوابط مربوط به کشت، برداشت، انبارداری و حمل و نقل سیب‌زمینی می‌شود.
علاوه بر قوانین و مقررات ذکر شده، تولیدکنندگان چیپس موظف هستند که ضوابط و دستورالعمل‌های ابلاغی توسط سایر سازمان‌های ذیربط مانند سازمان محیط زیست و اداره کل تعزیرات حکومتی را نیز رعایت کنند.
توجه: این اطلاعات فقط جنبه اطلاع‌رسانی دارد و به هیچ وجه جایگزین مشاوره حقوقی تخصصی نیست. برای کسب اطلاعات دقیق‌تر در مورد قوانین و مقررات مربوط به تولید چیپس در ایران، با یک وکیل یا متخصص حقوقی مشورت کنید.
